| Author | (CUISINE) |
|---|---|
| City of edition | (Q.), |
| Publisher | Ministère de l'éducation, |
| Year of edition | (1978). |
| Pages | 602 p., |
| Illustrations | index, bibliogr., |
| Size and Binding | 27 cm., Br. |
| Bookseller's comments | Contient plus de 300 recettes traditionnelles. On y trouve également un lexique des termes usuels de la cuisine québécoise en appendice. Exemplaire du deuxième tirage publié en mars 1981. |