Jardins et potagers en Nouvelle-France : joie de vivre et patrimoine culinaire
$ 25.00
| Auteur | (NOUVELLE-FRANCE, Cuisine) FOURNIER, Martin |
|---|---|
| Lieu d'édition | (Sillery), |
| Éditeur | Septentrion, |
| Année d'édition | (2004). |
| Pages | 243 p., |
| Illustrations | nombr. ill., fac-sim., bibliogr., |
| Format et reliure | 21,5 cm., Br. (une sign. sur garde, autrement en excellent état). |
| Commentaire du libraire | « ... le bonheur de bien manger en Nouvelle-France repose, certes, sur la qualité des aliments et le savoir-faire des cuisinières, mais aussi sur les émotions et les sensations que faisait naître un bon repas partagé entre amis ou en famille. Nous avons tenté ici de retracer et d’évoquer toutes ces facettes de la joie de vivre reliée à l’alimentation dans la vallée du Saint-Laurent ». Contient plusieurs recettes du patrimoine culinaire de la Nouvelle-France. |