| Auteur | (CULTURE DE LA BETTERAVE) CUISSET, Oct. |
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| Lieu d'édition | Q., |
| Éditeur | J. A. Langlais, |
| Année d'édition | 1880. |
| Pages | 126 p., |
| Illustrations | |
| Format et reliure | 18 cm., Br. (couv. arr. absente). |
| Commentaire du libraire | Bel exemplaire. Production de la betterave à sucre, description des appareils servant à fabriquer le sucre, procédé de fabrication du sucre de betterave. Troisième et dernière édition de ce traité, les deux premières en 1875 et 1876. |